니시무라 커피1 고베 ‘니시무라 커피’(にしむら珈琲店) 산노미아 고베점 방문 후기 : 일본 커피의 역사 고베는 일본에서 두 번째로 커피가 수입된 지역으로 지금도 다양한 종류의 원두가 수입되는 곳으로 알려져 있다. 세계 각지에서 온 진귀하고 유명한 생두를 구할 수 있어 커피 때문에 고베를 방문하는 외국인도 많이 있다고 한다. 자연스레 고베는 카페문화도 발달하게 되었다. 니시무라 커피(にしむら珈琲店)는 일본에 최초로 로스팅 커피를 소개한 곳으로 유명하다. 일본에 최초로 커피가 수입되기 시작한 19세기말, 카페가 생겨나고 직접 커피를 로스팅해서 판매하는 로스터리샵은 고베의 니시무라 커피점이 최초라고 한다. 커피를 주문하면 즉석에서 블랜딩 하여 로스팅해 주는데 로스팅 과정을 직접 볼 수 있다는 점이 큰 특징이다. 니시무라 커피는 일본 내에서도 매우 명성있는 카페로 고베, 오사카 등에 총 14개의 지점을 보유하고 .. 2023. 2. 24. 이전 1 다음
