카발란2 Whisky Tasting Note #25 - 카발란 솔리스트 포트 캐스크(KAVALAN : Solist Port Cask) Information제품명 ㅣ카발란 솔리스트 포트 캐스크(KAVALAN : Solist Port Cask)종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ1000 ml ABV ㅣ60.2 % 국가 ㅣ대만(TAIWAN) Tasting Notes 면세 아이템으로 유명한 카발란 솔리스트 라인업 중 가장 평이 좋은 비노 바리끄를 지인들과의 모임에서 한 번 마셔본 후 카발란 증류소 제품에 대해 흥미가 생기기 시작했습니다. 대만의 덥고 습한 기후 덕에 짧은 숙성 기간에도 높은 완성도를 보여주는 카발란 위스키의 명성은 빈말이 아니었습니다. 올로로소 쉐리, 비노, 피노, 포트, 버번 등 총 5가지의 종류가 있는 솔리스트 라인업 중 너무나도 유명한 비노 바리끄 이외에 다른 제품을 고민하던 중 공항 면세점의 프로모션과 판매 사원분의 화려한.. 2024. 12. 1. 위스키(Whisky)의 역사 l 증류기술의 발견과 전파 위스키(Whisky 혹은 Whiskey)의 역사는 증류 기술의 전파 경로부터 거슬러 올라간다. 기초적인 증류법은 기원전 2000년대 메소포타미아 지역에서 시작되었다. 당시에는 이 기술을 통해 주로 선원들이 바닷물로 식수를 얻거나 향수를 만드는 데 사용했다. 이런 증류 기법으로 '알코올'을 만들게 된 사례는 8세기경 이슬람 화학자들에 의해서다. 그러나 술을 금하는 이슬람 세계에서는 알코올을 술로 사용하기보다는 향수나 다른 화학물질의 원료로 사용했다. 이후 200년 가까이 이어진 십자군 전쟁을 통해 동서양의 교류가 이어지면서, 이슬람의 증류기술이 유럽으로 전해져 '알코올'은 의학자들에 의해 치료 목적으로 사용되며 ‘생명의 물(Aqua Vitae : 아쿠아 비떼)’이라는 이름이 붙게.. 2023. 2. 10. 이전 1 다음
