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맥켈란5

Whisky Tasting Note #12 : 로크 로몬드(Loch Lomond) 12년 Information 제품명 ㅣ 로크 로몬드(Loch Lomond) 12년 종류 ㅣ 싱글몰트 위스키 용량 ㅣ 700 ml ABV ㅣ 46 % 국가 ㅣ 스코틀랜드 가격 ㅣ 8~10만원대 (데일리샷 기준) Tasting Notes 위스키 관련 커뮤니티에서 주최하는 위스키 테이스팅 클래스에 참석해 블라인드 테스트로 천천히 음미해 보았다. 총 10명의 회원들이 모여 각자의 테이스팅 노트를 서로 공유하고 객관적인 맛의 기준을 잡아보는 클래스에서 처음으로 아주 천천히 한 잔의 위스키를 분석해 봤다. 향에서는 가장 처음 피트함이 가장 크게 느껴졌다. 로크 로몬드에서 피어오르는 피트함은 해초와 젖은 장작에서 오는 피트함이 가장 지배적으로 느껴졌고, 이후 구운 빵에서 느껴질 수 있는 고소함과 버터의 향이 뒤따라온다. 이.. 2023. 3. 9.
위스키(Whisky)의 종류와 구분 위스키는 원료, 제조방식, 제조국가 등에 따라 서로 다른 위스키로 분류된다. 원재료와 제조법에 따른 위스키의 종류와 구분에 대해 알아보자. 재료에 따른 위스키의 종류 1. 싱글몰트 (Single Malt) 위스키 단일 증류소에서 만든 몰트 위스키로 100% 맥아를 사용해 만들며, 단식 증류기를 사용한다. - 대표제품 : 더 맥캘란, 더 발베니, 글렌피딕, 글렌모렌지, 더 글렌리벳, 라프로익, 달모어, 아드벡, 카발란, 야마자키 등 2. 그레인 (Grain) 위스키 옥수수, 호밀, 밀, 귀리 등 맥아 이외의 곡류를 당화, 발효시켜 연속증류기로 증류한 위스키 - 대표 제품 : 로크로몬드, 틸링, 글렌달로우, 헤이그 클럽 등 3. 블렌디드 (Blended) 위스키 : 싱글몰트 위스키와 그레인위스키를 섞어 만든.. 2023. 1. 31.
Whisky Tasting Note #9 : 발베니(The Balvenie) 14년 캐리비안 캐스크 Information 제품명 ㅣ발베니(Balvenie) 14년 캐리비안 캐스크 종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ700 ml ABV ㅣ43 % 국가 ㅣ스코틀랜드 스페이사이드 구입처 ㅣ모름 가격 ㅣ 20만 원대 초반 (데일리샷 기준) Tasting Notes 지난번 이마트 행사 때 ‘오픈런’에도 불구하고 눈앞에서 놓쳤던 ‘발베니 14년 캐리비안 캐스크’를 얼마 전 생일 선물로 받았다. 작년 말 합정의 한 위스키바에서 한 잔 맛을 본 후, 너무나도 부드럽고 달콤한 맛이 기억에 오래 남아 한 병 구해서 천천히 맛보고 싶었는데, 드디어 한 병을 얻게 되었다. 그 당시 바에서는 충분히 에어레이션을 거친 상태였기 때문에 막 개봉했을 때의 맛이 그때의 좋았던 기억과 같을지도 궁금했다. ‘발베니 14년 캐리비안 캐스크’는.. 2023. 1. 24.
Whisky Tasting Note #5 : 포로지스(Four Roses) 싱글배럴 Information 제품명 ㅣ포로지스(Four Roses) 싱글 배럴 종류 ㅣ버번 위스키 용량 ㅣ 700 ml ABV ㅣ 50 % 국가 ㅣ미국 켄터키주 구입처 ㅣ 제일세계주류 가격 ㅣ 105,000 KRW (서울페이 사용) Tasting Notes '와일드 터키 101' 8년을 완병하고, 버번 위스키의 매력에 빠져버렸다. 나의 두 번째 버번 위스키로 '와일드 터키'와 함께 버번 입문 3 대장으로 불리는 '메이커스 마크'나 '버팔로 트레이스' 로 버번의 기본을 다져볼까 고민을 하다가, 프리미엄 버번은 어떤 느낌일까 더 궁금해졌다. 그래서 와일드 터키의 상위 라인업인 '레어브리드', '러셀 리저브 싱글배럴'사이에서 고민하다가 반쯤 충동적으로 '포로지스 싱글배럴'을 나의 두 번째 버번을 선택했다. 퇴근 후,.. 2023. 1. 12.
Whisky Tasting Note #3 : 벤로막(Benromach) 10년 Information 제품명 ㅣ벤로막(Benromach) 10년 종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ 700 ml ABV ㅣ 43 % 국가 ㅣ 스코틀랜드 스페이사이드 구입처 ㅣ 데일리샷 (2022.11.26) 가격 ㅣ 71,000 KRW Tasting Notes 피트 입문용 위스키를 찾고 있던 중 데일리샷에서 특가로 판매하고 있어 결재 후 회사 근처 매장에서 바로 픽업했다. 피트 위스키를 대표하는 아드벡, 라가불린 이나 라프로익을 바로 도전하기는 다소 두려워서 일단 가볍게 즐기고자 벤로막을 선택했다. 가성비 피트 위스키의 대명사로 알려진 '탈리스커 10년' 사이에서 고민이 많이 했지만, 최근에 갑자기 가격이 상승한 탈리스커를 구매하면 왠지 손해 보는 느낌이 들어 '벤로막 10년'으로 먼저 맛보기로 했다. 병과.. 2023. 1. 4.
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