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발베니9

Whisky Tasting Note #12 : 로크 로몬드(Loch Lomond) 12년 Information 제품명 ㅣ 로크 로몬드(Loch Lomond) 12년 종류 ㅣ 싱글몰트 위스키 용량 ㅣ 700 ml ABV ㅣ 46 % 국가 ㅣ 스코틀랜드 가격 ㅣ 8~10만원대 (데일리샷 기준) Tasting Notes 위스키 관련 커뮤니티에서 주최하는 위스키 테이스팅 클래스에 참석해 블라인드 테스트로 천천히 음미해 보았다. 총 10명의 회원들이 모여 각자의 테이스팅 노트를 서로 공유하고 객관적인 맛의 기준을 잡아보는 클래스에서 처음으로 아주 천천히 한 잔의 위스키를 분석해 봤다. 향에서는 가장 처음 피트함이 가장 크게 느껴졌다. 로크 로몬드에서 피어오르는 피트함은 해초와 젖은 장작에서 오는 피트함이 가장 지배적으로 느껴졌고, 이후 구운 빵에서 느껴질 수 있는 고소함과 버터의 향이 뒤따라온다. 이.. 2023. 3. 9.
위스키(Whisky / Whiskey)를 즐기는 다양한 방법 1. 니트(Neat) 위스키를 상온 상태 그대로 마시는 방법으로 가장 일반적인 음주법이다. 스트레이트 샷 글라스에 따르기보다는 향을 잘 모아주는 형태의 위스키 전용 테이스팅 글라스에 따르면 위스키의 색깔을 잘 감상할 수 있고 향을 더 풍부하게 느낄 수 있으며, 맛도 더욱 깊게 느낄 수 있다. 글렌캐런에서 만든 잔이 대표적이다. 와인과는 달리 입안에 머금은 후 공기와 접촉시키지 않고 그대로 천천히 넘기며 향과 맛을 음미한다. 2. 온 더 락(On the Rocks) 위스키의 스모키한 향과 강한 알코올 부즈가 부담스러운 사람을 위한 음용법. 얼음을 넣어 마시면 위스키를 차갑게 즐길 수 있고 스모키한 향을 공기 중에 덜 빼앗기며, 얼음이 녹으면서 위스키와 희석되어 알코올 도수도 서서히 떨어진다. 일반적으로 고.. 2023. 2. 12.
위스키(Whisky)의 종류와 구분 위스키는 원료, 제조방식, 제조국가 등에 따라 서로 다른 위스키로 분류된다. 원재료와 제조법에 따른 위스키의 종류와 구분에 대해 알아보자. 재료에 따른 위스키의 종류 1. 싱글몰트 (Single Malt) 위스키 단일 증류소에서 만든 몰트 위스키로 100% 맥아를 사용해 만들며, 단식 증류기를 사용한다. - 대표제품 : 더 맥캘란, 더 발베니, 글렌피딕, 글렌모렌지, 더 글렌리벳, 라프로익, 달모어, 아드벡, 카발란, 야마자키 등 2. 그레인 (Grain) 위스키 옥수수, 호밀, 밀, 귀리 등 맥아 이외의 곡류를 당화, 발효시켜 연속증류기로 증류한 위스키 - 대표 제품 : 로크로몬드, 틸링, 글렌달로우, 헤이그 클럽 등 3. 블렌디드 (Blended) 위스키 : 싱글몰트 위스키와 그레인위스키를 섞어 만든.. 2023. 1. 31.
Whisky Tasting Note #9 : 발베니(The Balvenie) 14년 캐리비안 캐스크 Information 제품명 ㅣ발베니(Balvenie) 14년 캐리비안 캐스크 종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ700 ml ABV ㅣ43 % 국가 ㅣ스코틀랜드 스페이사이드 구입처 ㅣ모름 가격 ㅣ 20만 원대 초반 (데일리샷 기준) Tasting Notes 지난번 이마트 행사 때 ‘오픈런’에도 불구하고 눈앞에서 놓쳤던 ‘발베니 14년 캐리비안 캐스크’를 얼마 전 생일 선물로 받았다. 작년 말 합정의 한 위스키바에서 한 잔 맛을 본 후, 너무나도 부드럽고 달콤한 맛이 기억에 오래 남아 한 병 구해서 천천히 맛보고 싶었는데, 드디어 한 병을 얻게 되었다. 그 당시 바에서는 충분히 에어레이션을 거친 상태였기 때문에 막 개봉했을 때의 맛이 그때의 좋았던 기억과 같을지도 궁금했다. ‘발베니 14년 캐리비안 캐스크’는.. 2023. 1. 24.
[이슈 읽기] 숫자로 보는 위스키 열풍 '코로나'로 인해 세상의 다양한 분야에 많은 변화가 일어났고, 여전히 우리는 이런 급격한 변화에 대응하며 살아가고 있다. 술을 소비하는 문화 또한 그렇다. 한국에서는 회식을 통해 여러 명이 한 자리에 모여 폭발적으로 술을 마시던 모습이 익숙했지만, 이제는 혼자서도 술을 즐기는 '혼술' 문화가 생기기 시작했고, MZ 세대들에게는 모든 행위에 의미가 부여될 수 있는 스토리가 있는 술들이 인기를 얻고 있다. 이런 음주 문화의 변화로 인해 가장 큰 수혜를 받은 주종이 '위스키'일 것이다. 최근 위스키를 구매하기 위해 '오픈런'을 하고, 인기 있는 몇몇 브랜드는 판매 시작과 동시에 품절이 되었다는 뉴스를 흔히 들을 정도로 위스키의 인기가 치솟고 있는데, 언론에서 '열풍'이라고 까지 하는 '위스키'에 대한 인기가 .. 2023. 1. 20.
Whisky Tasting Note #7 : 발베니(THE BALVENIE) 12년 더블우드 Information 종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ 700 ml ABV ㅣ 40 % 국가 ㅣ스코틀랜드 스페이사이드 구입처 ㅣ이마트 마포점 (2023.01.06) 가격 ㅣ 99,800 KRW Tasting Notes 이마트에서 ‘위스키 런데이’라는 행사를 한다는 소식을 듣고 ‘오픈런’에 한 번 가담해 보기로 했다. 이마트 마포점에 30분 일찍 도착해 줄을 서서 기다리는데, 생각보다 많은 사람들이 먼저 와 있어서 놀랐다. 원래 ‘발베니 14년 캐러비안 캐스크’를 노리고 갔으나 바로 앞순서에서 품절이 되는 바람에 발베니 12년 더블우드를 택할 수밖에 없었다. 행사 제품으로는 야마자키 12년, 히비키 하모니, 산토리 가쿠빈, 몽키숄더도 있었다. ‘발베니 12년 더블우드’는 버번을 담았던 전통적인 오크 통에서 .. 2023. 1. 15.
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