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Reviewlog/먹고 마신 것

토끼 소주 블랙(TOKKI SOJU BLACK) : 뉴욕에서 탄생한 한국 전통 프리미엄 소주 Information 제품명ㅣ 토끼 소주 블랙(TOKKI SOJU BLACK) 종류 l 증류식 소주 용량 ㅣ 375 ml ABV l 40 % 국가ㅣ대한민국 충청북도 충주 구입처ㅣ남촌가주 (서울시 중구 퇴계로6길 16) 가격ㅣ38,000 KRW (서울페이 사용 가능) Tasting Notes 오늘 반가운 사람들과 만날 일이 생겼다. 어떤 모임이든 좋은 술은 좋은 기억을 남기기에 회현역 근처에 '남촌가주'라는 전통주를 판매하는 곳을 먼저 들렀다. 그곳에서 다양한 전통주를 둘러보다가 올해 '계묘년'은 '검은 토끼의 해'라는 점이 떠올라 별 고민 없이 토끼 소주 블랙을 구매했다. 계산을 하려는데, '남촌가주' 사장님이 본인이 직접 만든 막걸리라며 혹시 마음에 든다면 조금 담아주겠다고 하시며 시음을 시켜 주셨는데.. 더보기
위스키(Whisky)의 종류와 구분 위스키는 원료, 제조방식, 제조국가 등에 따라 서로 다른 위스키로 분류된다. 원재료와 제조법에 따른 위스키의 종류와 구분에 대해 알아보자. 재료에 따른 위스키의 종류 1. 싱글몰트 (Single Malt) 위스키 단일 증류소에서 만든 몰트 위스키로 100% 맥아를 사용해 만들며, 단식 증류기를 사용한다. - 대표제품 : 더 맥캘란, 더 발베니, 글렌피딕, 글렌모렌지, 더 글렌리벳, 라프로익, 달모어, 아드벡, 카발란, 야마자키 등 2. 그레인 (Grain) 위스키 옥수수, 호밀, 밀, 귀리 등 맥아 이외의 곡류를 당화, 발효시켜 연속증류기로 증류한 위스키 - 대표 제품 : 로크로몬드, 틸링, 글렌달로우, 헤이그 클럽 등 3. 블렌디드 (Blended) 위스키 : 싱글몰트 위스키와 그레인위스키를 섞어 만든.. 더보기
해창 생막걸리 9도 : 프리미엄 막걸리의 시작과 끝. Information 제품명 ㅣ해창 생막걸리 9도 종류 ㅣ전통주 - 탁주 용량 ㅣ900 ml ABV ㅣ9 % 국가 ㅣ전라남도 해남군 구입처 ㅣ카카오 선물하기 (2022.01.19) 가격 ㅣ 30,800 KRW (9도 3병 set) Tasting Notes 어느 지역이든 국내 여행을 가게 되면 그 지역의 술을 찾아본다. 일단 목적지에 도착해 근처 슈퍼마켓이나 하나로 마트에 가서 주류 판매대를 살펴보면 그 지역 양조장에서 만든 막걸리를 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 맛이나 향이 특출 나서 지금까지 기억에 남은 막걸리가 많진 않지만, 그 지역에서 맛보는 그 동네의 술은 언제나 반갑다. '해창 막걸리'는 수도권 식당에서도 최근 자주 눈에 띄기 시작했는데, 일단 식당 메뉴판에서 '해창 막걸리'를 발견하게 되면 제.. 더보기
Whisky Tasting Note #9 : 발베니(The Balvenie) 14년 캐리비안 캐스크 Information 제품명 ㅣ발베니(Balvenie) 14년 캐리비안 캐스크 종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ700 ml ABV ㅣ43 % 국가 ㅣ스코틀랜드 스페이사이드 구입처 ㅣ모름 가격 ㅣ 20만 원대 초반 (데일리샷 기준) Tasting Notes 지난번 이마트 행사 때 ‘오픈런’에도 불구하고 눈앞에서 놓쳤던 ‘발베니 14년 캐리비안 캐스크’를 얼마 전 생일 선물로 받았다. 작년 말 합정의 한 위스키바에서 한 잔 맛을 본 후, 너무나도 부드럽고 달콤한 맛이 기억에 오래 남아 한 병 구해서 천천히 맛보고 싶었는데, 드디어 한 병을 얻게 되었다. 그 당시 바에서는 충분히 에어레이션을 거친 상태였기 때문에 막 개봉했을 때의 맛이 그때의 좋았던 기억과 같을지도 궁금했다. ‘발베니 14년 캐리비안 캐스크’는.. 더보기
Whisky Tasting Note #8 : 발렌타인(Ballantine’s) 17년 & 21년 Information 제품명 ㅣ발렌타인 (Ballantine’s) 17년 / 21년 종류 ㅣ블렌디드 위스키 용량 ㅣ700 ml ABV ㅣ17년 : 43 % / 21년 : 40% 국가 ㅣ스코틀랜드 가격 ㅣ17년 : 16만원대 / 21년 : 20만원대 (데일리샷 기준) Tasting Notes 설연휴 아버지의 술장에서 발견한 ‘발렌타인‘ 17년과 21년. ’조니워커‘, ’시바스리갈‘과 함께 한국에서 가장 유명한 위스키 중 하나로 꼽히는 발렌타인은 유독 어르신들에게 선물용으로도 유명한데, 역시 아버지도 누군가에게 언젠가 선물로 받은 거라고 하셨다. 발렌타인 17년과 21년은 병의 색상에서부터 차이가 난다. 보틀의 모양은 거의 흡사하나 17년은 녹색, 21년은 갈색병에 담겨있다. 17년이 알코올 도수가 43% .. 더보기
수성 후레쉬 40 : 한국 고량주의 자존심 Information 제품명ㅣ수성 후레쉬 40 종류 ㅣ고량주 (수수 : 80%, 정제수 : 20%) 용량 ㅣ250 ml ABV ㅣ40 % 국가 ㅣ대한민국 대구 (중국 위탁 생산) 구입처 ㅣ대백마트 하양점 (2023.01.20) 가격 ㅣ4,600 KRW Tasting Notes 설 연휴를 보내기 위해 고향댁을 방문했다. 부모님네 집 앞 마트에 처음 본 술이 있어서 한 번 마셔보기로 했다. 고량주는 중식당에서 자주 접했었는데, 묵직한 중국음식과 잘 어울려 제일 먼저 찾는 주중이 고량주였다. 고량주는 수수를 주원료로 증류한 ‘백주’의 일종으로 한국에서는 모든 백주를 고량주 혹은 ‘빼갈’로 부르는 것 같다. 혹시 중국 본토 증시에서 시총 1위의 기업이 ’마오타이‘라는 주류업체라는 사실을 알고 계신가요? 그만큼 .. 더보기
Whisky Tasting Note #6 : 맥캘란(The Macallan) 12년 더블캐스크 Information 제품명 ㅣ맥캘란(The Macallan) 12년 더블캐스크 종류 ㅣ싱글몰트 위스키 용량 ㅣ700 ml ABV ㅣ40 % 국가 ㅣ스코틀랜드 구입처 ㅣ이마트 에브리데이 탄현점 (2022.12.23) 가격 ㅣ94,800 KRW Tasting Notes 최근 위스키 열풍과 함께 큰 인기를 누리고 있는 '맥캘란(The Macallan) 12년 더블캐스크'를 드디어 나도 한 병 구하게 되었다. 대형 마트에서 '오픈런'에 '품절 대란'을 일으키고 있는 제품이라 계속 궁금하긴 했지만, 10만 원 이상하는 가격을 주면서까지 마셔볼 필요는 없을 것 같았다. 그런데 '이마트 에브리데이'에서 연말 행사로 다른 위스키 제품들과 함께 판매하면서 가격도 9만 5천 원 정도로 합리적으로 보여 바로 근처에 있는 .. 더보기
Whisky Tasting Note #5 : 포로지스(Four Roses) 싱글배럴 Information 제품명 ㅣ포로지스(Four Roses) 싱글 배럴 종류 ㅣ버번 위스키 용량 ㅣ 700 ml ABV ㅣ 50 % 국가 ㅣ미국 켄터키주 구입처 ㅣ 제일세계주류 가격 ㅣ 105,000 KRW (서울페이 사용) Tasting Notes '와일드 터키 101' 8년을 완병하고, 버번 위스키의 매력에 빠져버렸다. 나의 두 번째 버번 위스키로 '와일드 터키'와 함께 버번 입문 3 대장으로 불리는 '메이커스 마크'나 '버팔로 트레이스' 로 버번의 기본을 다져볼까 고민을 하다가, 프리미엄 버번은 어떤 느낌일까 더 궁금해졌다. 그래서 와일드 터키의 상위 라인업인 '레어브리드', '러셀 리저브 싱글배럴'사이에서 고민하다가 반쯤 충동적으로 '포로지스 싱글배럴'을 나의 두 번째 버번을 선택했다. 퇴근 후,.. 더보기
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